冷庫生產(chǎn)冷量必須耗電，電力是冷庫成本的主要部分。節(jié)約用電。既降低了生產(chǎn)成本，有提高了經(jīng)濟(jì)效益，對改善經(jīng)濟(jì)管理，提高冷藏企業(yè)的管理水平有很重要的意義。

單位產(chǎn)品耗電量是將冷庫內(nèi)制冷用電和冷庫風(fēng)機(jī)有電分配于各種冷凍品和冷藏品中，其中制冷用電包括壓縮機(jī)和其他用電（如氨泵、水泵用電等），凍結(jié)間風(fēng)機(jī)耗電由冷凍品負(fù)擔(dān)，冷卻物冷藏間風(fēng)機(jī)耗電由冷卻冷產(chǎn)品負(fù)擔(dān)。耗電按單位冷量耗電計(jì)算，其他用電也可按冷間耗電量比列進(jìn)行分配。

1、制冷設(shè)備運(yùn)行時間的計(jì)算

為使室溫維持或降級到一定的溫度，制冷設(shè)備必須運(yùn)行的時間稱為運(yùn)行時間。用于計(jì)算的時間為24h，設(shè)備容量以每小時的Btu(Btu是能量的單位名稱：1英熱單位=1Btu=0.252千卡=1054.85焦耳）標(biāo)定，因此，24h乘以Btu/h就得到制冷設(shè)備的一般容量。（但大部分設(shè)備不能作24h運(yùn)行，因?yàn)槿谒柘囊恍r間，所以要將24h內(nèi)總的負(fù)荷除以需要運(yùn)行時間）使用下列公式能較快地確定制冷設(shè)備容量：

需要的設(shè)備容量：Btu/h=在24h總的冷負(fù)荷/需要的運(yùn)行時間

2、壓縮機(jī)耗電量的計(jì)算

壓縮機(jī)單獨(dú)安裝電量表時，按電量表計(jì)算；未單獨(dú)安裝電量表時，可按下列公式估算：

耗電量=1.73×平均電壓×平均功率因數(shù)×開機(jī)小時/1000（kW·h）

為了簡化計(jì)算，壓縮機(jī)耗電量可用下列公式計(jì)算：

壓縮機(jī)耗電量=壓縮機(jī)分配積數(shù)×功率分配系數(shù)（kW·h）

壓縮機(jī)分配積數(shù)=壓縮機(jī)平均耗用電量×開機(jī)?。ˋ·h）

功率分配系數(shù)=壓縮機(jī)總耗電量/各壓縮機(jī)分配積數(shù)合計(jì)數(shù)（kW/A）

附：幾種常見冷庫容積噸位及日耗電量（僅供參考）

保鮮庫

庫溫0℃～5℃（L級）適用于果蔬、乳品、鮮蛋、茶葉、煙草、鮮花、干貨、種子、鮮肉等的保鮮，使物品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃。物品低溫貯藏并非溫度越低越好，也并非任意低溫條件下所有物品都能取得良好的貯藏效果。物品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織，保鮮能使物品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度，同時客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。

高(m)   面積(㎡)   容積(m3)   噸位(T)   日耗電量(度)

2.5     11.0       21.0       5.0       6.5

2.5     15.0       31.0       8.0       9.1

2.5     19.0       41.0       11.0      10.0

2.5     23.0       48.0       13.0      10.5

冷藏庫

庫溫-15℃～-18℃（D級）適用冷藏農(nóng)產(chǎn)品精深加工工廠、食品流通物流倉庫、冷凍食品工廠。冷藏將有此類需求的物品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。溫度降至-15℃ 以下，物品凍結(jié)率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質(zhì)量。冷藏物品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質(zhì)。

高(m)   面積(㎡)   容積(m3)   噸位(T)   日耗電量(度)

2.5     7.2        13.0       3.3       4.7

2.5     10.0       15.0       4.0       6.4

2.5     11.0       20.0       5.2       7.7

2.5     12.5       25.0       6.1       8.5

低溫庫

庫溫-20℃～-25℃（J級）適用于雪糕，冰淇淋，深水海鮮海產(chǎn)品儲藏，在醫(yī)學(xué)、科研領(lǐng)域也有使用價值。

高(m)   面積(㎡)   容積(m3)   噸位(T)   日耗電量(度)

2.5     10.0       15.0       3.7       5.0

2.5     10.0       15.0       4.0       5.5

2.5     11.0       20.0       5.2       7.6

2.5     20.0       30.0       10.0      11.6